- 东北酱骨头的制作配方酱骨头秘制酱汁的做
- 东北酱骨头的制作配方酱骨头秘制酱汁的做 酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料
- 孤生50
![麻辣香锅/油/酱的配方做法揭秘 [实用版]](data/attachment/block/c5/c57935d653bfe05923dabbaa7fc3eee9.jpg)
- 麻辣香锅/油/酱的配方做法揭秘 [实用版]
- 麻辣香锅/油/酱的配方做法揭秘 [实用版] 典故： 麻辣香锅源于重庆缙云山。当地
- 槿栀191976
- 火锅秘制味碟配方~珍藏篇（一）香辣酱碟`火
- 香辣酱碟[/backcolor] 用料：色拉油2000克，猪油500克，葱、姜、蒜各10克。 A料：剁
- admin20
特色菜 附带秘制配方 香锅毛血旺（ / 干锅（钻）
越辣越香 螺蛳粉一天翻十次台 螺蛳粉 / 面点（钻）
新菜来啦！酒楼出品做法 红烧肉淋锅巴猪肉 / 旺菜（钻）
“牛气冲天”酱怎么炒？ 牛头酱做法牛肉 / 旺菜（钻）
鱼头招牌菜 马上学起来 特色鱼头汤鱼类 / 旺菜（钻）
卤水效果好不好，关键还得看香料！附各类卤 / 卤味（钻）
大厨密不外传的火锅底料配方 重庆火锅底料 / 火锅（钻）
这个冬季卖得最火爆的 毛肚火锅 / 火锅（钻）
来自绿茶餐厅的明星菜品【牛肉诱惑】 / 招牌特色
招牌菜推荐口味绝佳的酱香压锅鱼头附秘制剁 / 招牌特色
超人气道明星菜【风味辣子猪手】 / 招牌特色
太兴茶餐厅明星菜品【蜜汁叉烧皇】 / 招牌特色
每日更新
食谱推荐
Recipe recommended
饮食资讯
餐饮资讯
-
- 干餐饮，2018年千万不要再混日子了！
- 人生的路需要自己走，过去了一年，餐饮人，你是否把自己的路走好了？如果没有，那么新的一年让我们不要再混日子了，好好生活和工作吧！1无论为谁打工要为自己学[详情]
- 吃夜宵没打就辱骂服务员打砸店铺，结果....
- 鱼香肉丝没有鱼！女子因而大闹餐馆，还索赔
- 总厨谈：成本控制六绝招
- 厨师，想创业开店你有这6种基本素质么
运营宝典
-
- 没有不优秀的厨师，只有不愿意优秀的厨师
- 厨德、厨艺、感情、心情是一个优秀厨师的必备素养。一个优秀厨师一定要用自己的实际行动，表晨里言行一致，才能使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程[详情]
- 老人在餐厅滑倒，一年后将餐厅告上法庭，餐
- 调查显示：1/3的员工没病也会请病假！为什
- 傻眼了：企业平均只有2成员工是高效的，更
- 销售总监开会，让所有人沉默了？精辟！
大厨宝典
-
- 好大厨不能只看手艺，这几点更重要！
- 好大厨不能只看手艺，这几点更重要！ 老板在选用厨师时，始终不要只看能力，精明的老板在选用厨师时，首先考虑的往往是下面这三种东西： 一、人品 [详情]
- 你~只有做到这些才更能够成就一代大师！
- 大厨揭秘葱烧海参 必须掌握的几个要领
- 厨师必须知道的用酒做菜知识
- 做了这么多年厨师，你懂得火候与原料的关系
食谱大全
外人不传的夫妻肺片做法 / 名厨笔记
秘制香辣煲配方——兄弟无私一回了，速藏 / 名厨笔记
一道不朽的经典川菜~酸菜鱼! / 天天美食
推荐一款开胃下饭菜—干锅鸡杂 / 天天美食
正宗香辣口水鸡做法，在家也能做大厨 / 天天美食
色深味厚香味浓烈鲜香可口的水煮牛肉 / 天天美食
【特色菜】推荐嫩姜剁椒嫩肉片附剁辣椒制法 / 招牌特色
一道色香味俱全的汉族名菜萝卜丝鲫鱼汤特别 / 招牌特色
沿袭湘菜的正宗做法味道纯正的三湘至尊鸡附 / 招牌特色
论坛精华
新菜速递~葱烤银鳕鱼admin2015-10-28
25年以来传统、经典的味道~外婆红烧肉admin2015-10-28
正宗香辣口水鸡做法，在家也能做大厨arno2015-10-25
- 万能凉菜酱，拌肉拌菜拌海鲜，杠杠的 用藤
- 万能凉菜酱，拌肉拌菜拌海鲜，杠杠的 用藤椒手撕鸡汁 制作的 藤椒手撕鸡 口味
- 龙虾旺季来了，赠送大家三款连锁餐饮门店十
- 龙虾旺季来了，赠送大家三款连锁餐饮门店十三香小龙虾技术配方！ 烹出的龙虾是否
- 【快手酱汁】让你出菜快上快附菜例 万能烧
- 【快手酱汁】让你出菜快上快附菜例 万能烧焖酱 适用对象： 各类型酒楼均可适用
- 实用的酱汁做法流程详解 蒜香XO酱
- 实用的酱汁做法流程详解 蒜香XO酱 原料： 大蒜3瓣、鲜红椒10克、冷开水10毫升
- 川菜麻婆豆腐做法分享，让顾客爱上你的餐厅
- 川菜麻婆豆腐做法分享，让顾客爱上你的餐厅麻婆豆腐 原料：南豆腐500克。
作品动态
- 期限发布作品：
- 这凤爪软糯丰腴,浓香粘口
- 这凤爪软糯丰腴,浓香粘口 奇味凤爪 制作/金国友 这款自制咖喱汁与去骨凤爪搭配
- 期限发布作品：
- 这凤爪软糯丰腴,浓香粘口
- 这凤爪软糯丰腴,浓香粘口 青柠泰汁凤爪 制作/刘宝来 这款开胃凉菜最大的特色在于
- 期限发布作品：
- 这凤爪软糯丰腴,浓香粘口
- 这凤爪软糯丰腴,浓香粘口 陈醋凤爪 制作/张福林 这道陈醋凤爪先蒸后泡，走菜时再
- 期限发布作品：
- 这凤爪软糯丰腴,浓香粘口
- 这凤爪软糯丰腴,浓香粘口 原味鸡爪 制作/单雪峰 煮爆皮的鸡爪能最大限度吸收汁
大厨菜谱
经典家常
-
- 经典无法超越，川菜小煎小炒 鱼香肉丝
- 经典无法超越，川菜小煎小炒 鱼香肉丝 原料： 猪肉200克，水发木耳25克，姜米8克，水发兰片25克，精盐3克，泡椒末30克，葱花25克，蒜米15克，白糖10克， [详情]
- 大厨分享鱼香肉丝（传统家常川菜系列）做法
- 大厨分享家常豆腐做法
- 经典无法超越，川菜小煎小炒 家常豆腐
- 经典无法超越，川菜小煎小炒 宫保鸡丁
招牌旺菜
-
- 正宗四川酸菜鱼片做法大厨分享
- 正宗四川酸菜鱼片做法大厨分享 菜品味型： 咸鲜酸、微辣 特点：汤色洁白、鱼肉滑嫩 原材料标准及规格 主料：新鲜草鱼，大小均匀，2斤半左右 。 四川酸 [详情]
- 总厨分享旺销人气菜：勾魂肥肠血旺做法揭秘
- 厨师长推荐【秘制花蛤】完整做法
- 年销百万的民间独家秘方菜品 凤爪王
- 步骤｜特色川菜好味来 红味钵钵鸡
面点点心
- 馅心汁香满溢, 难怪会风靡山东
- 馅心汁香满溢, 难怪会风靡山东 黄河涯肉饼 制作/边海彬 一
- 06-11 做了25年“肉包子”的师傅，分享
- 06-11 价值上万的凉皮制作配方，一学就
- 06-11 姑姑做酸辣粉十多年了，退休前把
- 05-27 值得收藏夏季靓汤｜做法 凉瓜黄
- 05-27 值得收藏夏季靓汤｜做法 霸王花
- 05-27 值得收藏夏季靓汤｜做法 溪黄草
- 05-26 各地特色炒饭 花米饭(苗族风味)
- 05-26 各地特色炒饭 海南香饭(黎族风味
- 05-26 各地特色炒饭 竹筒饭(傣族风味)
- 05-26 各地特色炒饭 羊肉抓饭(新疆风味
- 05-26 各地特色炒饭 咖喱鸡饭(广东风味
- 05-26 各地特色炒饭 滑蛋牛肉饭(广东风
- 05-26 各地特色炒饭 豆皮饭(香港风味)
站务活动
-
- 新人必看！各位小伙伴大家好！
- 各位小伙伴大家好！【天下厨师网】打造中国最专业、最具影响力的厨师交流、美食互
-
- 必看！快速免费获得钻石攻略！第一部
- 各位大厨各位热爱美食的小伙伴大家好！ 相信不少的小伙伴都有这样的困惑！想学钻
-
- 常见问题
- 常见问题 Q：天下厨师网中的特色菜品和保密配方是收费才能查看么？ 答：错，
-
- 三周年感恩福利回帖领取一百钻！（回帖即
- 平台喜迎上线三周年来临之际,即日起凡本平台新注册用户或老用户(只要未参加
-
- 【意见箱】提意见/建议送钻石啦！！！！
- 为促进本站快速有效健康的成长， 欢迎广大用户为本站出谋划策指出不足！！！ 好
大厨福利
手机版|免责声明|天下厨师网
( 新ICP备14001039号-2 ) 
Copyright 2013 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.
Powered by Discuz! X3.2 Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc. All Rights Reserved.
手机版|免责声明|天下厨师网
( 新ICP备14001039号-2 )
GMT+8, 2019-6-27 12:42 , Processed in 0.078126 second(s), 11 queries.